Як варити кози з конини?
Після закипання, зменшуємо вогонь, і на повільному вогні пробуємо на сіль, кидаємо лавровий листочок, кілька горошин перцю, накриваємо кришкою та варимо кози з конини протягом 2,5-3 годин до готовності.
Як швидко зварити м'ясо конини?
Як варити конину
- Підготовлене м'ясо промити, залити гарячою водою та почати варити на середньому вогні.
- Після закипання зменшити вогонь та періодично знімати піну.
- Після того, як піна перестане утворюватися (через 10-15 хвилин після початку кипіння), каструлю накрити кришкою.
- Варити 1,5 години.