Регулярне вживання буряків може стати профілактикою жирового переродження клітин печінки Завдяки високому вмісту антиоксидантів коренеплід покращує обмін холестерину та зменшує ризик шкідливого впливу токсичних речовин на клітини печінки. Корисна для кишечника.5 Груд. 2022р.
Чи можна їсти сирі буряки щодня?
Буряк багатий на клітковину. Тому їсти її кожен день (якщо вам подобається її смак) навіть корисно. Одна чашка сирого буряка (трохи більше 130 г) містить 3,8 г клітковини (при нормі на день близько 30 г). Клітковина знижує рівень холестерину та надовго залишає відчуття ситості.
Що лікує сирий буряк?
Буряк рекомендується при будь-яких захворюваннях кишечника та запаленнях. Буряк дуже корисна при запорах і проблемах з мікрофлорою кишечника. В овочі містяться корисні нітрати, які підвищують витривалість та покращують роботу серцево-судинної системи. Буряковий сік рекомендується пити спортсменам.