Дістаньте тісто з ємності і добре його розімніть з такою ж силою, як ви його вимішували. Процедура дозволить вийти назовні газам, що зібралися всередині. Потім додайте молока, трохи розбавлених дріжджів, а потім досипте муки. Вимісивши тісто, знову покладіть його в емкость.1 квіт. 2022 р.
Що робити, якщо дріжджове тісто перебродило?
Якщо тісто перебродило на вистою, пекла б не надрізаючи. Якщо перебродило не дуже сильно, можливо, обмежилася б безліччю дрібних надрізів, наприклад, змалювала б кірку колосками або довгими смугами, схожими на гілки плакучої верби.
Як оживити дріжджове тісто?
Як прискорити процес підняття дріжджового тіста Поставте миску з тестом на плиту, накрийте рушником тісто і включіть сусідні конфорки на мінімум. У жодному разі не включайте конфорку, на якій стоїть миска з тестом. Від працюючих конфорок йтиме тепло і тісто підніматиметься швидше.