Чому рис може гірчити?
При неправильному зберіганні рисової крупи може відбуватися її прогоркання, пліснявіння, вона може набувати затхлого, гнильного запаху, гіркого смаку..
Що робити, якщо пригоряє рис?
Рис пригорає Велика помилка при варінні рису – недотримання пропорцій води та крупи, і це не 2 до 1, як ми звикли рахувати. Правильне співвідношення рису та води – 1 до 1,5. При цьому, щоб скоротити час закипання, рис краще заливати гарячою водою. У цьому випадку шанси, що ваш рис пристане та пригорить, мінімальні.