Чим замінити декор гель для цукрової картинки?
Є кілька класичних варіантів, чим замінити кондитерський гель для цукрової або вафельною картинки. … Чим можна замінити нейтральний гель
- Вода. Цукрову картинку дійсно можна обробити пором і приклеїти. …
- Горілка. …
- Білок. …
- КМЦ (Карбоксі метил целюлоза). …
- Цукровий сироп.
Як приготувати фрукти на торті?
Спосіб приготування:
- Розбавляємо желатин у холодній кип'яченій воді або фруктовому соку з урахуванням 1 столової ложки на 100гр води.
- Залишаємо желатин до набухання.
- Викладаємо ягоди та фрукти на вже остиглий торт.
- Акуратно покриваємо композицію, що вийшла, готовим желатином за допомогою пензля.