Скільки літрів пива виходить із 1 кг солоду?
Для світлого елю потрібно купити 1кг ячмінного солоду на 5 літрів готового пива.
Скільки треба хмелю на 25 літрів пива?
38-40 літрів чистої води. Солод базовий (Пілзнер, Пейл Ель, Віденський) – 5-6 кг. (або готовий зерновий набір на 25 літрів пива) (краще купувати подрібнений солод) Хміль із середнім вмістом альфа-кислот (4-8 %) – 30-40 грамів.