Що роблять з ягід шовковика?
Ягоди шовковика використовуються в кулінарії – з них готують начинки для пирогів, виготовляють горілку-тутівку, вина та безалкогольні напої.. Плоди тутовника містять до 11% цукру, органічні кислоти (яблучну, фосфорну та лимонну), білки, жири, вітаміни, залізо.
Що можна приготувати із плодів шовковиці?
З шовковиці готують варення, желе, джеми, компоти, сиропи. Підходять плоди шовковика і для приготування пастили, цукатів. Деякі умільці роблять із них навіть штучний мед.