Чи можна малювати на шоколадній глазурі?
Її можна малювати як білим шоколадом на чорній глазурі, так і навпаки. Для цього покриваємо торт шоколадною глазур'ю, потім зверху видавлюємо з пергаментного мішка тонким струмком кола з шоколаду іншого кольору, розташовані на однаковій відстані один від одного.
Чи можна із шоколадної глазурі зробити фігурки?
Розтопіть глазур на водяній бані або мікрохвильовій печі, помішуйте до рівномірного розплавлення. Налийте глазур за допомогою ложки або корнета у форму для приготування шоколадних фігурок. Помістіть у холодильник для застигання.