Як загустити готовий суп?
Якщо ми додаємо крохмаль у гарячий суп, він його загусне, поглинувши частину рідини. Щоб не було грудок, спочатку залийте крохмаль невеликою кількістю теплої води (або бульйону), добре перемішайте, а потім вилийте суміш майже в готовий суп при постійному помішуванні.
Що, якщо додати борошно в суп?
Вони часто можуть бути занадто рідкими, що говорить про відсутність належного кулінарного досвіду. Однак борошно додається і при приготуванні звичайних супів, щоб вони стали більш щільними. До того ж у готової страви з'являється незвичайний відтінок смаку, ніби ви додали трохи горіхового соусу.