Без цукру Підморожену полуницю потрібно розкласти у судки чи пляшки. Потім поставити в морозилку на дозаморозку та збереження. Після того як розморозити, ягідки їдять одразу або додають у їжу. Без цукру заморожування цілих ягід та полуничного пюре теж на користь.23 серп. 2022 р.
В якому вигляді краще заморозити полуницю?
Сухе заморожування підходить для щільних і сухих сортів полуниці. Якщо ягода надто велика, соковита або злегка м'ята, її краще пюрувати. Заморожене полуничне пюре підійде для приготування йогуртів, коктейлів, соусів, морозива, начинки для пирога та ін.
Як правильно заморозити полуницю в морозилці?
Ягоди укладаю шарами і кожен шар присипаю цукровою пудрою. Тепер контейнери можна поміщати в морозилку, де полуниця може зберігатися аж до наступного літа. Зберігати заморожену полуницю краще за температури -18 градусів цельсія.Похожі