Як готувати пельмені?
Як і скільки варити пельмені на плиті Акуратно викладіть пельмені в окріп і відразу перемішайте, щоб вони не злиплися. Доведіть воду ще раз до кипіння. Пельмені спливуть на поверхню. Зменште вогонь до середнього і варіть ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Що входить до складу пельменів?
Тісто для пельменів готується з борошна, яєць та води (рідше – молока). Начинка класичних пельменів виготовляється з яловичини, свинини та/або баранини з додаванням різних спецій, цибулі, іноді часнику, можливе також використання м'яса ведмедя, оленя, лося, гусака, риби, свинячого сала, картоплі, капусти.