Чи потрібно вимочувати курячу печінку перед смаженням?
На відміну від яловичої та свинячої, курячу печінку перед готуванням замочувати не обов'язково — вона й так виходить дуже ніжною та м'якою.
Як підготувати курячу печінку до смаження?
Скільки смажити курячу печінку на сковороді Попередньо вимочувати продукт не потрібно, достатньо ретельно промити проточною водою. Якщо ви хочете надати печінці більш пікантний смак та аромат, попередньо замочіть її на годину в маринаді із соєвого соусу, води та винного оцту.