Що має бути у складі паштету?
Все по ГОСТу Однак у хорошому паштеті компонентів має бути 5: печінка, м'ясо, сіль, вершкове масло та прянощі. Важливо дізнатись, яка саме у складі паштету використовується печінка. Зазвичай беруть яловичу, але може зустрітися гусяча та куряча.
Як готують паштет?
Принцип приготування простий спочатку гриби смажать, відварюють або гасять, а потім подрібнюють у блендері до стану пасти. У такі закуски додають пасеровану цибулю, часник, моркву, зелень та ароматні приправи. Дуже ситний та апетитний грибний паштет з плавленим сиром неодмінно сподобається вашим близьким.