На чому можна швидко наполягти горілку?
«Хороші настоянки виходять за допомогою сифону. Для цього способу найкраще використовувати тверду та суху ароматичну сировину, яка у звичайних умовах нескоро наполягається: бадьян, гвоздика, кориця, імбир, цедра лайма, кумін, шипшина або галангал.
Скільки має стояти настоянка на горілці?
Тривалість наполягання коливається від 2 до 6 тижнів, при необхідності час настоювання можна скоротити до 7-10 днів за рахунок підвищення температури до 50-60 ° C. Настойки містять до 30% цукру при міцності до 45% об.