Чи можна їсти м'ясо зі сметаною?
Для легкого засвоєння їжі жирне м'ясо їдять із сирими овочами та зеленню, нежирне – з термічно обробленими овочами або салатом зі сметаною/олією.
Як зробити соус зі сметани щоб вона не згорнулася?
Сметана не згорнеться, якщо додати до неї свіже молоко і добре розмішати. Також запобігає згортанню, а заразом загусне ваш оксамитовий соус додавання невеликої кількості борошна. Для цього борошно добре перемішайте зі сметаною, щоб не було грудочок і додайте цю сметанно-борошняну суміш у блюдо.