Як прикріпити мастику на торт?
Як кріпити мастику на крем-чиз Для декорування торта ви можете використовувати цільний мастичний пласт або окремі прикраси із цукрової маси, приклеюючи їх збоку та зверху. Щоб повністю покрити торт мастикою, розкотіть її та прикладіть до поверхні десерту, починаючи з бічної частини, акуратно розправляючи.
Як працювати з мастикою для початківців?
Ще кілька порад:
- Попередньо вирівняйте поверхню: нанесіть крем, розрівняйте його лопаткою, дайте застигнути в холодильнику, а потім перевірте, щоб шар був рівним. Мастика не приховає нерівностей.
- Готовий торт краще не зберігати довго у холодильнику. …
- Не варто розкачувати масу надто тонко.