Як краще підвішувати рибу для сушіння?
Підвішувати найкраще за хвіст головою вниз. У цьому випадку хвостова частина не виявиться пересоленою. Сохне риба кілька діб. Час сушіння залежить і від величини риби, і від пори року, від температури та вологості повітря.
Чи можна сушити рибу у сушарці для овочів?
Але якщо хочеться висушити смачні ласощі якнайшвидше або не дозволяють зараз погодні умови, то підійде цілком звичайна духовка, російська піч, електрична сушарка, придбана в магазині (наприклад, сушарка для овочів та фруктів Ezidri, в якій чудово можна засушити рибу).