Як зробити сушені часточки апельсина?
Застеліть лист пергаментом і розкладіть на нього апельсинові кружечки в один шар. Надішліть його до попередньо розігрітої до 110–120 °C духовки на середній рівень. Процес сушіння займе приблизно 2-4 години. Кожні 30 хвилин ненадовго прочиняйте дверцята духовки, щоб випустити зайву пару.
Як зробити апельсин у сиропі?
Цедру одного апельсина нарізати дуже тонкою соломкою. У сотейнику закип'ятити воду, додати|добавляти| цукор і готувати на невеликому вогні, поки весь цукор не розчиниться. Добавити в сироп цедру і готувати, іноді помішуючи, до загусання, 30-35 хв.