Що найголовніше у ресторані?
На запитання «що головне в ресторані» відповідь однозначна – звичайно ж, кухня! Сьогодні від ресторану чекають не лише гарних заяв та запрошень скуштувати оригінальні страви, що народилися в тих чи інших куточках світу та здобули популярність завдяки світовій інтеграції.
Як можна покращити ресторан?
Як збільшити відвідуваність ресторану
- Все залежить від формату
- Підвищуємо середній чек
- Оптимізуємо меню
- «Допродаємо»
- Впроваджуємо спецпропозиції
- Працюємо з персоналом
- Працюємо над концепцією та іміджем