Як приготувати куряче філе, щоб воно не було сухим?
Щоб курка в духовці не втратила соковитість, змастіть її оливковою олією. Достатньо пари чайних ложок. Посоліть і поперчіть кожен шматочок із двох сторін. Ви можете використовувати будь-які спеції на власний смак.
Як нарізати куряче філе на шматочки?
Відокремте довгу смужку м'яса, яке знаходиться всередині грудки (мале філе). Наріжте поперечними скибочками потрібної товщини (шматочки курки не повинні бути завтовшки менше 3 мм). Тепер наріжте половинки грудки, починаючи з тонкого краю, на скибочки необхідної товщини. Потім упоперек — на кубики.