Як солити оселедець з оцтом?
Оселедець (Морозиво) миємо, чистимо, ріжемо на шматочки, на дно банки лавр. лист, перець горошком, складаємо туди ж нашу оселедець. Потім солі, цукру, оцту додаємо в банку і закриваємо кришкою і через кожну годину перевертаємо (з кришки на дно і назад).
Як розбавити 9-відсотковий оцет для оселедця?
Для маринування беріть оцет 9%. З'єднайте його з водою у співвідношенні 1:3.