Чи потрібно потрошити Міногу?
Ні потрошити, ні чистити міногу не треба – У неї майже немає нутрощів і луски. Найпростіше запекти міног у власному соку – 20-30 хвилин у духовці при температурі 180С і все. Можна обваляти в борошні і підсмажити на сковорідці.
Як правильно їсти рибу Міногу?
Як це є Найчастіше миногу рекомендують смажити. Але перед приготуванням рибу обов'язково треба очистити від слизу, який може бути отруйним для людини, і замочити на кілька годин. Деякі кулінари пропонують запікати міногу у духовці. І той, і інший рецепти однакові добрі.