Як швидко зняти шкірку з помідорів?
Послідовність дій така:
- Видаліть у помідора плодоніжку і зробіть зі зворотного боку надріз навхрест.
- Обшпарьте окропом або опустіть у киплячу воду на кілька секунд.
- Охолодіть у крижаній воді.
- Акуратно візьміться за краї м'якоті, що відійшла шкірки та видаліть.
Як зняти шкірку з помідорів без окропу?
тупою стороною ножа проведіть зверху вниз по всій поверхні помідора, не ушкоджуючи шкірку. В результаті шкірка всередині відокремлюватиметься від м'якоті; зробіть хрестоподібні насічки на шкірці помідора знизу; акуратно потягніть за краї шкірки – помідори легко очистяться.