Що робити, якщо випічка прилипла до пергаментного паперу?
Дістаньте пиріг із форми разом із пергаментом. Візьміть кухонний рушник, змочіть його водою і поставте на нього свою випічку папером. Зверху накрийте сухим рушником, щоб посилити та прискорити ефект. Ваша випічка опиниться у теплій сауні і достатньо буде 15-20 хвилин, щоби все виправити.
Чому печиво прилипає до пергаментного паперу?
Щоб кулінарні вироби не прилипали до форми або листа, їх або змащують олією, або вистилають пергаментним папером. Іноді трапляється, що пиріг прилипає до пергаменту через занадто вологе тісто або начинку, що протекла. У цій ситуації головне завдання – прибрати папір так, щоб не постраждала форма виробу.