Скільки варити маслюки для консервації?
перед маринуванням – 30 хвилин; перед заморожуванням 20 хвилин; перед смаженням — 10–15 хвилин.
Як чистити та маринувати маслюки?
Маслюки потрібно чистити в сухому вигляді, при необхідності промивати у воді. Отже, чистимо маслюки, знімаємо плівку з капелюшка, видаляємо червиві ділянки, зчищаємо бруд. Після цього замочуємо гриби на 20-30 хвилин у чистій воді, щоб відмокла бруд і пісок..