Скільки потрібно часу для просочення торта?
Готові коржі повинні вилежати 5 – 7 годин у холодильнику. Винятки – «шифоновий» бісквіт, «червоний оксамит» та морквяний. Торти з них можна збирати відразу після остигання. За цей час вони стануть м'якшими, зволоженими та податливими.
Скільки днів треба, щоб робити торт?
Більшість кондитерських мають свої терміни виготовлення. Зазвичай пиріг спекти за 2-7 днів, але на багатоярусні композиції або складний декор може піти більше часу.. Фігурні десерти зі складною окрасою краще замовляти за кілька тижнів до свята.