Скільки часу потрібно солити щучу ікру?
Приготування. Посоліть ікорку і збийте її вилкою, поки|доки| сіль не розчинитися в ній повністю (приблизно 20 хв.). Ікра готова до посолу, коли з'явиться біла плівка. Викладіть продукт у баночку, полийте олією і ретельно перемішайте. Прикрийте ємність і поставте її в холодильник на 6 діб.
Скільки потрібно солі на літр ікри щуки?
Щуча ікра – 300 грам; Сіль кухонна – 1 ст. ложка; Гаряча вода (окроп) – 1 літр.