Як сушити гострий перець на повітрі?
Головне – вибрати тепле, добре провітрюване місце, де повітря зовсім не вологе. Перчики вимити, обсушити, а потім за допомогою голки нанизати за плодоніжку на товсту і міцну нитку. Потім закріпити обидва кінці нитки у вибраному місці (це може бути балкон, лоджія тощо).
Чим можна нейтралізувати гостроту?
Молочні та кисломолочні продукти чудово допомагають погасити пожежу у роті. Якщо ви з'їли щось дуже гостре, краще не запивати це водою чи пивом. Ідеальний варіант – молоко. Йогурт і сметана, до речі, теж досить непогано справляються із цією проблемою.