Як зробити коржик м'яким?
У сковороді на плиті Дайте сковороді достатньо нагрітися, щоб кілька крапель води, що потрапили на її поверхню, «зашкворчали». Покладіть по 1-2 коржі (залежить від розміру хліба та розміру сковороди) та нагрійте їх приблизно по 30-45 сек.
У чому узбеки печуть коржики?
тандир нан, наабай нан, узб. tandir non, уйг. تونۇر نان, tonur nan, тонур нан, туркм. tamdyr çörek, tamdyr nan) — традиційний хліб середньоазіатських народів (казахів, киргизів, узбеків, уйгурів, таджиків та туркменів) у вигляді коржика, що готується в традиційній печі. тандирі.