Скільки часу маринувати шашлик у цибулі?
Ретельно все перемішайте та залиште при кімнатній температурі на 2-3 години або помістіть у холодильник на 6-8 годин для маринування. Бажано накрити ємність пакетом або харчовою плівкою, щоб цибульний аромат не терзав очі.
Скільки можна тримати м'ясо в маринаді?
Чим довше маринувати – тим краще Якщо перетримати м'ясо в маринаді, То воно почне розвалюватися. Особливо, якщо там багато цибулі чи кислоти. Оптимальний час маринування – 12 годин.