Змішуються дві частини спирту 96% та три частини води. Але правильно змішувати не об'єми рідин, а їх вагові співвідношення це дозволяє точніше розрахувати міцність готової горілки. Якщо хочете отримати напій із заздалегідь заданою міцністю, наприклад, 40, 55 або 60 градусів, у цьому допоможе таблиця Фертмана. Увага!Aug 20, 2012
Як розвести 96-градусний спирт до 45 градусів 1000 мл етанолу цієї міцності необхідно змішати з 1174 мл води.
Встановити потрібне співвідношення спирту і води дуже просто: спочатку є 96% спирт, потрібно знизити його міцність до 40% =>> 96/40 = 2.4=>>на 1000 мл спирту потрібно 1400 мл води.
Якою водою розбавляти спирт Заводські умови використовують м'яку воду, яка містить мінімум солей. Відповідно до ГОСТу, їх має бути не більше ніж 2 мг/л. У водопровідної води цей показник може бути у 8 разів більшим. Не набагато краще колодязна та джерельна вода.