Коріння рослини проростає між камінням, а вода затікає всередину і дозволяє їм рости. Оскільки у васабі високі вимоги до чистоти води, японці вирощують цю культуру у гірських районах. Вода має прогріватися до +13°С, тоді хрін росте дуже швидко. У горах таку температуру підтримують гарячі джерела.
Васабі — це трав'яниста рослина, яку важко культивувати для комерційних масштабів. Йому потрібно небагато, але й багато сонячного світла, для поливу ідеально підходить весняна вода температури 13—18 градусів, а росте васабі 1 рік та 3 місяці.
Де росте васабі у природі На території Росії теж відзначено позитивний досвід вирощування цієї культури, що можливо у районах із помірним кліматом.
Через вологість та знаходження в тіні рослини васабі можуть страждати від фомозу, різоктоніозу та фузаріозу. Шкідниками культури є, в основному, попелиці та гусениці капустяного метелика.