Як правильно розводити бичків на м'ясо?
На кожного бичка потрібно 10-11 квадратних метрів площі. Для вирощування 20 голів потрібно 2-3 сотки землі. Якщо своєї землі немає, можна купити її в дешевому районі по 3 000-5 000 рублів за сотку. На покупку землі і будівництво корівника знадобиться близько 100 000-150 000 рублів.
Як правильно різати бика?
Якщо ви використовуєте стандартний метод оглушення ударом, то бийте точно в ділянку між шийним хребцем та потиличною кісткою. Це приголомшить тварину, але не зашкодить мозок. Після того, як худоба знепритомніє, їй перерізають шийну артерію. Використовуючи мотузку і гак, підвісьте тушку на перекладину і дайте крові витекти.