Як різати червону рибу на філе?
0:33Рекомендований кліп · 59 сек.Як обробити червону рибу? – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу
Чи потрібно знімати шкіру з сьомги?
Шкіру треба знімати тільки в тому випадку, якщо ви збираєтеся припустити лосося або запікати на низькій температурі. Тут шкіра ніяк не допоможе, а лише завадить, бо неминуче перетвориться на слизьку субстанцію, яка навряд чи комусь видасться апетитною.