На 150 мл води температурою 85 градусів береться 1 год. заварювання. Знавці улунів рекомендують перед заварюванням чайний лист пролити гарячою водою, а сам чайник прогріти окропом, і тільки потім наполягати 2-3 хвилини.
Як заварювати молочний улун зелений чай?
Як заварюють Оолонг (Улун)
- Чайник обполіскують окропом;
- Потім насипають чай, приблизно третину чайника;
- Заливають гарячою (не менше 90С) водою, і відразу її зливають. …
- Потім знову заливають гарячу воду і, зачекавши близько хвилини, знову зливають;
- Цей чай і подають до столу;
Як заварити молочний улун на молоці?
Все про молочному улуне
- Прогріваємо чайник – можна ошпарити його окропом, можна на півхвилини поставити на плиту, можна поставити в духовку;
- На 200 мл напою припадає приблизно 5-7 грамів заварки;
- Залишаємо сухе листя в прогрітому чайнику на пару хвилин, щоб вони прогрілися і «задихали»;