Чи можна солити гриби рядівки?
Гриби рядовки добре помити, почистити, великі гриби розрізати навпіл чи четвертинки. У рядів на капелюшках є темна плівка, трохи липка, яку потрібно зчистити. Чиститься вона легко. Вказана кількість солі та спецій йде на 1 кг.
Які рядівки можна їсти?
Рядівки – маловідомі їстівні пластинчасті гриби сімейства рядових, серед яких зустрічаються і їстівні, і отруйні, і неїстівні. Є рядівка сіра (димчаста), жовто-червона, фіолетова, топольна, срібляста, опенькоподібна, золотиста та інші.