Як скласти графік роботи кухарів?
Найбільш популярні варіанти змінного графіка: «2х2» або «3х3», коли йде 2/3 робочих дні та 2/3 вихідних, робота «тиждень через тиждень». Останній підхід часто зустрічається у заміських комплексах та на базах відпочинку, тобто у місцях, куди персоналу проблематично щодня добиратися.
Який графік роботи у кухаря?
Є найрізноманітніші графіки, але найбільш поширеним є графік 2\2. Такий графік дозволяє кухареві не вибиватися з робочої колії, є час для відпочинку.