Чим корисний суп із грибами?
У грибному супі містяться важливі вітаміни групи В (В6, В2, В1), які необхідні для нормалізованої роботи нашої нервової системи, а також підтримують шкіру, волосся та нігті у здоровому стані. Вітамінів групи В у грибному супі міститься набагато більше, ніж у злаках та овочах.
Як правильно називається суп із грибів?
Грибний суп або грибний крем-суп (Velouté de champignons de Paris) – суп із вершками та яєчним жовтком, приготований з легкого бульйону та грибного бульйону зі вставкою зі шматочків грибів, приготованих на пару. Російська грибна солянка – це рагу з білокачанної капусти, грибів та інших інгредієнтів.