Як правильно смажити на мангалі?
У жодному разі не можна смажити м'ясо на відкритому вогні. Шампури потрібно викладати на мангал щільно. Перші 3-5 хвилин часто перевертайте їх, щоб м'ясо вкрилося скоринкою та зберегло весь сік усередині. Потім обертайте шампури кожні 2-3 хвилини, щоб шашлик не підгорів і просмажився рівномірно.
Чим корисні овочі на грилі?
Овочі, приготовані на грилі, рекомендовані людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту. Дієтологи радять вживати такі страви тим, хто прагне схуднути, привести вагу тіла до норми. Їжа, виготовлена на грилі, дуже корисна для спортсменів.