Скільки часу потрібно смажити кабачки?
Викласти кухлі на гарячу сковороду. Обсмажити кабачки з обох боків до золотистого кольору (1-2 хвилини). Вогонь нижчий від середнього. Смажені кабачки готові.
Навіщо кабачки обвалювати у борошні?
Це зробить смак кабачків ніжнішим.. Якщо смажити без борошна, смак буде трав'янішим, а це мало кому подобається. Є й інший ефект від панування з борошна – кабачки не прилипатимуть до сковорідки.