Коли потрібно вмикати дефлегматор?
Увімкнення дефлегматора тільки при відборі, в результаті чого отримують суміш нормального продукту та шкідливих домішок. Це з тим, що немає концентрація голів у царзі. Вже при температурі 45 градусів вода повинна циркулювати в системі повністю.
У чому різниця між холодильником та дефлегматором?
Дефлегматором називають зворотний холодильник (або «зміцнюючий холодильник»), що конденсує пари спирту, після чого повертає їх у вигляді флегми, що має рідку форму. Ось що робить дефлегматор у самогонному апараті.