Біле вино можна пити вдень, а ось червоне сухе – увечері. Так само підійде херес і навіть традиційна російська горілка, а також грапа. Не думайте, що тільки іспанські та італійські вина можна вживати з хамоном і прошутто. Непогано підійдуть молдавські чи кримські вина.
Як правильно їсти хамон?
У самій Іспанії хамон подають трьома способами:
- Як окрема страва, як закуска до сухого, червоного вина, хересу, пива.
- У складі холодної закуски: у бутербродах, з овочами та фруктами. …
- Також хамон використовують у салатах, супах, гарячих та тушкованих стравах, куди додають перед самою подачею.
Яке вино краще пити з хамоном?
Підійдуть вина з Riesling, Viognier та не витриманого у дубі Chardonnay (Для таких продуктів, як прошутто або хамон, бажані вина з нетривалою витримкою в дубових бочках або взагалі без неї).