Якою водою заливати журавлину?
Берете чистий посуд, наливаєте холодну кип'ячену воду і поміщаєте ягоди. Добре для цих цілей підходить трилітрова скляна банка. Якщо ви збираєтесь зберігати ягоду на критому балконі, можна використовувати емальовану каструлю. Журавлина – сама собі антисептик, тому у воду нічого не треба додавати.
Як залити журавлину на зиму?
Для приготування мочених журавлин на зиму ягоди потрібно промити, перебрати і залити спеціальним сиропом з додаванням солі: на 2,5 л рідини приблизно п'ять столових ложок цукру та столову ложку солі. Журавлину, залиту рідиною, помістити в підготовлені банки і зберігати заготовку в прохолодному місці.