Ідеальне місце для свіжого імбиру. холодильник. У спеціальному непроникному пакеті із затискачем він збережеться до трьох тижнів. Якщо під рукою немає харчового пакета, його замінить паперовий рушник і пакет.
Як зберігати імбир, щоб він не зіпсувався?
Свіжий імбир зберігається тільки у холодному темному місці. Це може бути льох на дачі або простий холодильник у квартирі. Перед тим, як відправити імбир на зберігання, не треба чистити бульби та зрізати з них шкіру. В іншому випадку імбир швидко зіпсується.
Чи можна зберігати корінь імбиру у морозилці?
Так як імбир дуже ароматний, його краще упаковати в 2-3 пакети, щоб він не поширював свій запах у морозильній камері. Надіслати пакет в морозилку заморожуватися при -18 градусах. Розморожувати такі шматочки зовсім необов'язково, їх можна одразу додавати у блюдо у замороженому вигляді.