Чи можна заморозити ягоди калини?
Заморожувати калину можна кількома способами: просто ягоди розсипом, калина з цукром та пюре.. Для заморожування калини розсипом підійдуть найпружніші і ціліші ягідки. Ті, які трохи пошкоджені або роздавлені, підійдуть для приготування та заморожування у вигляді пюре.
Що можна зробити із калини?
Рецепти з калини червоної та чорноплідної численні та включають варення, джеми, желе, а також різноманітні напої. Рецепт напою із калини з медом пропонується нижче. Джем із калини – рецепт приготування способом одноразового варіння.