Чому не можна змішувати картоплю з м'ясом?
Найпоширеніша страва – м'ясо з картоплею. Але крохмальна картопля не дуже поєднується з тваринним білком м'яса, тому викликає бродіння у шлунку. Також краще м'ясо не поєднувати із борошняними виробами.
Що можна додати до картоплі при варінні?
Картопля стане ароматнішою, якщо в процесі варіння додати у воду часник, цибуля, морква, кріп чи лавровий лист. Пюре і смажену картопля будуть набагато смачніші, якщо додати смажену цибулю або смажені гриби.