Як правильно варити мідії очищені заморожені?
Щоб отримати смачну та соковиту страву, варіть:
- очищені свіжоморожені – 5-7 хвилин;
- очищені варено-морожені – 2-3 хвилини;
- свіжі в раковинах – 3-7 хвилин;
- свіжоморожені в раковинах – 5-10 хвилин;
- варено-морожені в раковинах – 3-4 хвилини.
Як розморозити очищені мідії?
Найкращий спосіб розморозити мідії, вийняти пакет із морозильної камери та залишити його на верхній полиці холодильника для поступового розморожування на 7–8 годин. Якщо необхідно розморозити продукт швидко, не варто використовувати для цього крутий окріп. Найкраще вийняти мідії з пакета і помістити їх у друшляк.