У рідини та газу одні шари (частини) можуть ковзати по інших шарах під дією мізерно малих сил. Цим і пояснюється плинність.
Чим можна пояснити плинність рідини?
Властивість плинності пояснюється тим, що рідина складається з частинок, які дуже рухливі. Частинки рідини під дією сили тяжіння переміщаються з більш високих місць у нижчі. Рідина тече. Всі рідини мають властивість плинності.
У чому вимірюється плинність рідини?
Динамічна в'язкість визначає величину опору плинності рідини при переміщенні її шару площею 1 см2 на відстань 1 см зі швидкістю 1 см/сек. У СІ (Міжнародній системі одиниць) цей показник вимірюється в Пас (паскаль • секунда). У системі ж СГС одиницею виміру в'язкості є пуаз (на честь Ж.).