Appellation d'Origine Controlee (AOC) означає найменування, контрольоване за походженням, що й висловлює сенс поняття: це певна законодавчо затверджена зона із закріпленою назвою, на яку визначено виноробна територія, умови вирощування виноградних лоз та методи виробництва винної …18 жовт. 2020р.
Що таке Аос у вині?
AOC (Appellation d'Origine Controlee) – ці вина контролюються за місцем походження виноматеріалу. Виробник зобов'язаний зібрати виноград із конкретних лоз на певній території, при цьому обсяг збору обмежений законодавством для кожного регіону.
Що означає Аор?
Дослівно у перекладі з французької AOP (фр. Appellation d'origine protégée) означає контроль справжності походження. Наявність такої сертифікації гарантує тісний зв'язок між продуктом та регіоном, де він був зроблений.