Як зробити ванільну пудру?
Наріжте стручок ванілі та закопайте його в цукрову пудру. Залишіть на кілька днів, а потім використовуйте. Зберігати рекомендується у темному місці з дуже щільно закритою кришкою.
Скільки потрібно покласти ваніліну на 1 кг борошна?
У випічці його змішують із борошном та цукром. Залежно від якості кристалічного ваніліну, на 1 кг готового тесту його може знадобитися від 1 до 10г.